土鍋でごはんを炊く

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ツレアイが単身赴任で一人ご飯の我が家では最近、土鍋で1合のごはんを炊いています。
最初はうまく炊けなかったのですが、だんだん上手に炊けるようになりました。
土鍋で炊くとふっくら・・といううたい文句ですが、最近の炊飯器は性能がいいので炊飯器のように上手に炊けるまでは試行錯誤がありました。やっと炊飯器に負けないぐらいに上達しました。
まあ、実際はガスコンロの炊飯モードを使っているのですが・・・

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「欠点はとろ火にした時静かすぎて消し忘れる」コンロ。
炊飯モードや湯沸しモードもついていて使いこなせば大変便利。
炊飯モードも最初は使いこなせなかったのですが、やっとコツが呑み込めてきました。
沸騰したら手動でとろ火にする方が間違いないようです。
炊きあがるとピピ、蒸らし終わるとピーと音で知らせてくれるのでコツがわかると上手に炊けるようになりました。
水道は高いけどガスは安い我が家は当分一人ご飯は土鍋で炊こうと思います。