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キクイモ

家庭菜園で作っているキクイモの収穫。
何気なく植えたのだけど繁殖力が強くびっくりするぐらい沢山とれました。
天然のインスリンと呼ばれる栄養豊富な野菜らしいけど、どうやって調理しましょう。
ネットで検索してます。

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